アレルギー児のQOL向上を願う講座と実習で学ぶ「本当のアレルギー対応」

食物アレルギーのお食事作りで日々ご苦労されていらっしゃる給食関係者や保護者の方のお役に立つ、具体的な情報提供を心がけております。 離乳食、幼児食、学校給食、病院給食など様々な場面、施設での栄養バランス、献立作成やレシピ提案、食物アレルゲンを含む大量調理用加工食品、調理方法等の講義や実習を通して、食物アレルギー児の食生活を一緒に考え直してみましょう。 まずは実践あるのみです。