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2014年04月05日
アレルギーの考え方や対応は、機関や施設、人によって様々です。
ネットを検索すれば情報は氾濫しており…何を信じていいのかわかりませんでした。
講義ではたくさんの情報を得ることができました。
実習は調理現場さながらで圧倒されましたが、アレルギーっ子が喜ぶ実用的なレシピを教えていただきました。
講師、受講生、スタッフの方々のアレルギーっ子に対する愛情を深く感じ、親として感謝の気持ちでいっぱいになりました。